L'
Azienda Vitivinicola Barbaglia si trova in Alto Piemonte, nella provincia di
Novara, nella zona vulcanica prealpina, ai piedi del Monte Rosa, in una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna), nel Nord Piemonte, ovvero il Boca DOC.
L'azienda, nata alla fine del secolo scorso, coltiva 7 ettari di vigneti di proprietà ed è guidata da
Sergio Barbaglia, enologo rigoroso, e da sua figlia
Silvia, che all'enologia di precisione aggiunge una scintilla espressiva, valorizzando sempre il territorio.
Oltre il Boca DOC, si producono vini ottenuti da vinificazioni in purezza di Uva Rara, Croatina, Vespolina, Nebbiolo e l'unico vitigno bianco Erbaluce (Greco Novarese), Spumanti Metodo Classico di Erbaluce e di Uva Rara e Passiti di Erbaluce e di Nebbiolo.
Il terreno è ricco di minerali: la matrice è porfido rosa, ma si possono trovare grandi differenze a poche decine di metri di distanza. Nel vino che si ottiene da questi terreni caratterizzati da una spiccata mineralità, si percepisce al gusto una notevole sapidità. Inoltre l’elevata acidità del suolo regala una grande freschezza e permette ai prodotti di vincere la sfida del tempo.
I
Docenti di Fondazione Italiana Sommelier accompagneranno
Silvia Barbaglia, che ci racconterà il suo territorio e le potenzialità dei suoi vini con alcune sperimentazioni uniche.
In degustazione:
- M. C. "Curticella" 100% Erbaluce Greco Novarese 60 mesi sui lieviti.
- Colline Novaresi DOC Bianco "Lucino" 2022 100% Erbaluce Greco Novarese
- Colline Novaresi DOC Vespolina "Ledi" 2022
- Colline Novaresi DOC Nebbiolo "Il Silente" 2022
- Colline Novaresi DOC "CASCINA DEL BUONUMORE" 2022
- Boca DOC 2019
- Boca DOC 2013
- Boca DOC 2010
Ingresso in sala a partire dalle ore 20:00, a seguire per chiudere la serata un piatto servito dal ristorante.
Numero dei posti limitato.
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri, quaderno di degustazione da 16 pagine di Fondazione Italiana Sommelier, cartellina con le schede dei vini.
Per partecipare all’evento è obbligatorio essere in regola con l'Iscrizione a Fondazione Italiana Sommelier per l'anno 2024.
Contributo per la degustazione
35,00 € da versare tramite bonifico bancario a:
Associazione Vino & Cultura
BANCA GENERALI
Codice IBAN IT42L0307502200CC8501017311
Causale: Adesione Barbaglia/ Cognome e Nome
La cancellazione della prenotazione a 24 ore dall’evento non prevede il rimborso della quota versata.
Per info ed adesioni: segreteria.venezia@fondazionesommelierveneto.it
Oppure: 349 4297236.